Jakarta, CNBC Indonesia - Ginjal merupakan organ vital yang memainkan peran penting dalam menjaga kesehatan secara keseluruhan. Ginjal sendiri berfungsi sebagai sistem penyaringan alami tubuh, menghilangkan racun, kelebihan garam, dan produk limbah dari darah sambil mengatur keseimbangan cairan dan elektrolit.
Ginjal juga membantu mengontrol tekanan darah, mendukung produksi sel darah merah, dan mengaktifkan vitamin D untuk tulang yang kuat. Ginjal juga menjaga keseimbangan asam-basa tubuh, memastikan organ dan jaringan berfungsi dengan baik.
Menurut National Kidney Foundation, menjalani pola hidup yang tidak sehat dapat meningkatkan risiko penyakit ginjal, mulai dari kebiasaan sehari-hari hingga konsumsi beberapa makanan penyebab sakit ginjal.
Berikut kebiasaan sehari-hari pada pola makan yang dapat berpengaruh ke ginjal melansir Times of India.
1. Terlalu banyak garam
Asupan natrium yang tinggi merupakan kontributor utama tekanan darah tinggi, dan ini memberi tekanan serius pada ginjal seiring waktu. Menurut National Kidney Foundation, orang harus mengonsumsi sekitar 2300 mg untuk menjaga tekanan darah yang sehat.
Bagi individu dengan penyakit ginjal atau tekanan darah tinggi, 1500 mg mungkin lebih tepat. Dan jika kita mengikuti data WHO, disarankan 5 gram garam per hari.
Alternatifnya: disarankan untuk menggunakan rempah-rempah dan bumbu seperti jintan, ketumbar, jahe, lemon, lada, bawang putih, dan garam batu dalam jumlah sedang.
2. Konsumsi Makanan Olahan atau Kemasan
Menurut National Kidney Foundation, sebuah studi tahun 2022 menemukan bahwa mereka yang banyak mengonsumsi makanan olahan memiliki risiko penyakit ginjal 24% lebih tinggi. Makanan ini sangat diproses dan dikemas dengan aditif buatan, gula tambahan, karbohidrat olahan, lemak tidak sehat, dan natrium, tetapi rendah serat, protein, dan nutrisi penting.
Alternatif: direkomendasikan untuk lebih banyak mengonsumsi makanan utuh seperti buah-buahan, sayuran, dan biji-bijian, dan juga berkonsultasi dengan praktisi kesehatan atau ahli gizi ginjal sebelum mengubah pola makan Anda.
3. Kurang Minum Air
Air bukan hanya salah satu kebutuhan dasar kehidupan. Air juga merupakan bahan bakar bagi ginjal Anda. Menurut dasar-dasarnya, tanpa cukup air, Anda berisiko mengalami kerusakan ginjal, terutama jika Anda bekerja keras atau dalam cuaca panas.
Air membantu ginjal membuang limbah. Air juga membantu mencegah batu ginjal dan membuat obat infeksi saluran kemih (ISK) bekerja lebih baik. Menurut sebuah studi oleh PMC, hal itu menunjukkan bahwa asupan air yang lebih tinggi mendukung kesehatan ginjal dengan memperlambat perkembangan penyakit ginjal kronis (CKD), mengurangi pertumbuhan kista pada penyakit ginjal polikistik (PKD), dan menurunkan risiko gangguan ginjal.
Alternatif: berbicara tentang air, tidak ada alternatif lain, Anda harus memastikan untuk minum cukup air agar ginjal tetap sehat dan aktif.
4. Konsumsi Produk Susu Berlebihan
Meskipun susu merupakan sumber kalsium dan protein yang baik, konsumsi berlebihan (terutama versi berlemak penuh) dapat meningkatkan kadar kalsium dan dapat menyebabkan batu ginjal. Menurut sebuah studi berjudul "Hubungan antara konsumsi makanan susu dan penyakit ginjal kronis pada orang dewasa yang lebih tua", disimpulkan bahwa konsumsi makanan susu rendah lemak yang lebih tinggi dapat berkontribusi pada penurunan prevalensi dan insidensi CKD yang moderat selama periode tindak lanjut 10 tahun.
Alternatif: disarankan untuk fokus pada susu rendah lemak atau susu nabati (seperti susu almond atau susu oat). Untuk kalsium, sayuran berdaun hijau seperti bayam dan kale juga merupakan pilihan yang bagus untuk ditambahkan dalam diet harian.
5. Gorengan
Meskipun camilan goreng terasa lezat, camilan ini tidak baik untuk ginjal dalam jangka panjang. Praktik memanaskan kembali minyak dan lemak trans dapat menyebabkan peradangan, obesitas, dan masalah tekanan darah yang semuanya terkait dengan masalah ginjal.
Menurut studi PMC, camilan goreng, sebagai bagian dari makanan ultra-olahan (UPF) yang tinggi lemak tidak sehat dan produk akhir glikasi lanjutan, meningkatkan risiko timbulnya penyakit ginjal kronis (CKD), perkembangannya, dan penurunan eGFR yang lebih cepat.
Alternatif: menurut para ahli, camilan kukus atau panggang adalah pilihan yang lebih sehat. Disarankan juga untuk menggunakan penggorengan udara (air fryer) atau memilih versi buatan sendiri dengan lebih sedikit minyak dari camilan populer untuk mengurangi risiko kesehatan.
6. Terlalu Banyak Gula
Menurut National Kidney Foundation, gula berkontribusi pada obesitas. Obesitas dapat meningkatkan risiko terkena tekanan darah tinggi dan diabetes, dua penyebab utama penyakit ginjal.
Menurut sebuah studi PMC, konsumsi gula, terutama dalam bentuk fruktosa, diduga menyebabkan penyakit ginjal. Studi tersebut menghubungkan asupan gula berlebihan, khususnya dari minuman manis (SSB), dengan risiko penyakit ginjal kronis (CKD) yang lebih tinggi melalui mekanisme seperti peningkatan asam urat, obesitas, diabetes, dan peradangan.
Alternatif: Kurma, gula merah, dan buah-buahan seperti mangga, pisang, atau srikaya merupakan pilihan yang lebih sehat untuk dicoba.
7. Konsumsi Daging Berlebihan
Menurut National Kidney Foundation, daging merupakan sumber protein yang kaya yang membantu membangun otot, penyembuhan, melawan infeksi, dan menjaga kesehatan. Namun, protein hewani (daging merah) dapat mengandung lemak tidak sehat yang tinggi, yang tidak baik untuk tubuh manusia.
Ikan dan unggas memiliki lebih sedikit lemak ini, sehingga lebih baik untuk kesehatan jantung. Sebuah studi berjudul, Tren beban penyakit ginjal kronis terkait dengan asupan daging merah tinggi dari tahun 1990 hingga 2021 menunjukkan bahwa asupan daging merah yang tinggi membahayakan kesehatan ginjal dengan meningkatkan kejadian penyakit ginjal kronis (CKD), perkembangan menuju penyakit ginjal stadium akhir (ESRD), dan risiko karsinoma sel ginjal (RCC).
Alternatif: disarankan untuk menambahkan kacang hijau, kacang merah, kacang chickpea, atau tahu dalam diet harian untuk mendapatkan protein yang cukup tanpa membebani ginjal.
(hsy/hsy)
[Gambas:Video CNBC]
