Jakarta, CNBC Indonesia - Pola makan memainkan peran penting dalam mengelola kadar gula darah. Gula darah bukanlah angka tunggal, melainkan ritme yang bergerak sepanjang hari, dibentuk oleh apa yang di konsumsi.
Lonjakan dan penurunan terjadi ketika ritme itu goyah. Adapun kunci utama untuk menjaga kadar gula darah normal adalah pola makan yang bergizi seimbang.
Ada beberapa makanan yang diyakini lebih sehat menstabilkan kadar gula darah. Berikut paparannya dilansir Times of India.
1. Oat
Oat mengandung serat larut yang mengubah pencernaan menjadi ritme yang lambat dan merata, sehingga glukosa dapat masuk ke aliran darah dengan lancar, alih-alih terburu-buru.
2. Fenugreek
Fenugreek mengandung serat larut dan senyawa bioaktif yang meningkatkan sensitivitas insulin dan memperlambat penyerapan gula.
3. Pare
Senyawa dalam pare yakni charantin dan polipeptida-P bekerja membantu meniru insulin, mendorong sel untuk menyerap glukosa lebih efektif. Kandungan serat dalam pare juga membantu mencegah lonjakan gula darah setelah makan.
4. Kayu Manis
Kayu manis melakukan dua hal sekaligus yakni memberi aroma pada makanan dan memperlambat laju pemecahan karbohidrat. Setengah sendok teh kayu manis dalam teh, oat, atau yogurt dapat memperlambat lonjakan karbohidrat tanpa mengurangi rasa manisnya.
Kayu manis juga membantu meningkatkan sensitivitas insulin, mendukung kesehatan jantung, menstabilkan tingkat energi, dan menambahkan kehangatan serta aroma halus pada makanan sehari-hari.
5. Lentil
Lentil dapat membantu mengatur gula darah karena indeks glikemik (GI) rendah, tinggi serat, dan kandungan proteinnya. Perpaduan protein nabati dan karbohidrat kompleks membuatnya lambat dicerna dan memberikan rasa kenyang yang melimpah.
Lentil adalah makanan sehari-hari yang secara diam-diam mencegah rasa lesu di sore hari, sekaligus menyediakan protein nabati, serat, dan nutrisi penting yang mendukung pencernaan, energi berkelanjutan, dan keseimbangan metabolisme secara keseluruhan sepanjang hari.
(hsy/hsy)
[Gambas:Video CNBC]
Next Article 9 Makanan Terlihat 'Sehat' yang Harus Dihindari Penderita Diabetes
